La Fiesta del Pollo y la Gallina o Expo Avícola es una muestra representativa de este Sub sector productivo del país, cuyo objetivo fundamental es generar identidad y sentido de pertenencia en la localidad.

Tal es así que se ha declarado a «San Bautista» Capital Nacional de la Avicultura.

Cada año asisten alrededor de 10.000 personas, número que ha ido creciendo y que este año por tener una
grilla de artistas de excelencia, se estima llegar a reunir alrededor de 15.000 personas.

Durante los días de Exposición además de los stands comerciales en los que se conjugan grandes empresas y emprendedores locales, también se pueden ver exposiciones de los grandes productores del sector. Los mismos tienen así la posibilidad de asistir a charlas técnicas y de reunirse con autoridades del gobierno, quienes se hacen
presentes cada año para conocer las realidades del sector productivo.

Los esperamos en San Bautista, Canelones, del 13 al 15 de Marzo de 2026